Une portion quotidienne de noix peut éviter un gain de poids

Une portion quotidienne de noix peut éviter un gain de poids

1. Qu'il s'agisse d'avantages cardiovasculaires, d'amélioration potentielle de la fertilité ou encore d'amélioration de la mémoire et de l'intelligence, les avantages des noix pour la santé sont nombreux et sans surprise.

2. Les noix regorgent d'acides gras insaturés, de fibres, de protéines et d'autres produits chimiques bénéfiques, qui peuvent tous contribuer à une bonne santé.

3. Cependant, les noix peuvent-elles aider à perdre du poids? Certains types de noix sont-ils mieux en mesure de supporter un bon métabolisme?

4. Deux nouvelles études ont approfondi ces questions. Les auteurs présenteront les résultats lors de la conférence Scientific Sessions 2018, organisée par l'American Heart Association (AHA) à Chicago, IL.

5. La première étude - dirigée par Xiaoran Liu, Ph.D., associée de recherche au département de nutrition du Harvard T.H. École de santé publique Chan de Boston, MA - a examiné les effets à long terme des noix et des arachides sur le poids corporel.

6. La deuxième étude a examiné les effets des noix du Brésil sur la satiété, la glycémie et la réponse à l'insuline.

7. Il était supervisé par Mee Young Hong, Ph.D., diététicienne agréée et professeure à la School of Exercise Nutritional Sciences de la San Diego State University en Californie.

Les noix empêchent la prise de poids à l'âge adulte

1. La première étude a exploré la consommation de noix dans:

2. Les trois groupes ont rempli des questionnaires sur la fréquence de consommation une fois tous les 4 ans.

3. Les chercheurs ont découvert que le remplacement des aliments moins nutritifs par une portion d'une once de noix et d'arachides réduisait le risque de prise de poids et d'obésité au cours des 4 années de suivi.

4. Plus précisément, remplacer une portion de viande rouge, de viande transformée, de pommes de terre frites, de desserts ou de croustilles par une portion de noix a entraîné une perte de poids nettement moins importante à long terme.

5. Le premier auteur de l’étude commente ces résultats: "Les gens considèrent souvent les noix comme des aliments riches en calories et en calories, c’est pourquoi ils hésitent à les considérer comme des collations santé. associé à moins de gain de poids et de bien-être. "

6. "Une fois parvenus à l’âge adulte, ils commencent à prendre progressivement environ 1 livre par an, ce qui semble minime. Mais si vous envisagez de gagner une livre sur 20 ans, elle accumule beaucoup le gain de poids ", note Liu.

7. "L'ajout d'une once de noix à votre régime alimentaire au lieu d'aliments moins sains - comme de la viande rouge ou transformée, des frites ou des snacks sucrés - peut aider à prévenir cette prise de poids lente et progressive après avoir atteint l'âge adulte et réduire le risque de maladies cardiovasculaires liées à l'obésité. "

Les noix du Brésil ont un effet bénéfique sur l'insuline, les réponses au glucose

1. Dans la deuxième étude, les chercheurs ont examiné les effets de la consommation de noix du Brésil chez 22 participants adultes en bonne santé, dont 20 femmes.

2. Les participants ont ajouté 36 grammes de bretzels ou 20 grammes de noix du Brésil à leur régime alimentaire normal au cours de deux essais. Au moins 48 heures se sont écoulées entre les essais.

3. Les noix et les bretzels du Brésil contenaient à peu près le même nombre de calories et la même quantité de sodium. Les deux ont déclenché un sentiment de plénitude, mais les noix du Brésil ont contribué à un sentiment accru de satiété.

4. Quarante minutes après la consommation des collations, les chercheurs ont constaté que les bretzels avaient provoqué une augmentation significative du taux de sucre dans le sang et de l'insuline, contrairement aux noix du Brésil.

5. L’auteur principal de l’étude explique: "Tandis que les noix du Brésil et les bretzels ont augmenté le sentiment de satiété après avoir été mangés, la consommation de noix du Brésil a stabilisé les niveaux de glucose sanguin et d’insuline dans le post-prandial être bénéfique dans la prévention du diabète et de la prise de poids. "

6. Bien que l'étude fût observationnelle, les chercheurs supposent que le sélénium pourrait expliquer les avantages des noix du Brésil. Des études antérieures avaient associé le minéral à de meilleures réponses insuline et glycémie, et les noix du Brésil sont riches en sélénium.

7. Cependant, les chercheurs ont mis en garde que, dans la mesure où seulement 9% des participants étaient des hommes, les résultats de l'étude pourraient ne pas s'appliquer à tous.

8. "Notre étude permet aux chercheurs et aux cliniciens d'étudier le rôle potentiellement bénéfique des noix du Brésil pour aider les gens à se sentir rassasiés et à maintenir un niveau de glucose satisfaisant, réduisant ainsi le risque d'obésité et de diabète."

9. Dans la deuxième étude, les chercheurs ont examiné les effets de la consommation de noix du Brésil chez 22 participants adultes en bonne santé, dont 20 femmes.