Y at-il des effets secondaires néfastes de la consommation d’ananas?

Étape 7

1. Les mangues peuvent porter le titre de "Roi des fruits", mais les ananas portent la couronne. Remplies de vitamines B et C, de fibres, de manganèse et de la puissante enzyme broméline, les ananas procurent une acidité fraîche qui est aussi délicieuse dans les plats salés que dans les desserts sucrés. Les ananas crus peuvent causer une irritation de la bouche et de l’estomac en raison de l’attendrissement de la broméline. Assurez-vous donc de ne pas en faire trop en mangeant avec modération les fruits de l’ananas.

Informations de base sur l'ananas

1. Les ananas sont des broméliacées appartenant à la même famille de plantes que les plantes aériennes et la mousse d'Espagne. Ils sont originaires d'Afrique et des Caraïbes et auraient été ramenés en Europe par Christophe Colomb. La plupart des ananas sont cultivés au Costa Rica et au Brésil.

2. Alors que l'ananas peut ressembler à un fruit, il se compose en réalité de dizaines de baies attachées à un noyau central. Chaque petite écaille sur la peau de l'ananas est une baie individuelle.

Bienfaits pour la santé à l'ananas

1. Selon les experts de LiveScience, une tasse d’ananas frais contient la totalité de votre apport quotidien recommandé en vitamine C. La vitamine C est un puissant antioxydant qui aide à nettoyer vos cellules des radicaux libres responsables du développement des maladies cardiaques, de certains cancers et des signes visibles du vieillissement. Une trop grande quantité d'acide citrique peut provoquer une irritation de la bouche, y compris des plaies, et peut causer des dommages à votre système digestif, provoquant des brûlures d'estomac et un reflux gastro-œsophagien, ou RGO.

2. Les ananas sont également riches en thiamine, ce qui est essentiel pour aider votre corps à convertir les aliments en énergie. De grandes quantités de manganèse sont également présentes dans les ananas, selon les experts en produits de Whole Foods, et il est nécessaire à la fois pour lutter contre les radicaux libres et pour produire de l'énergie.

3. Le fruit est également pauvre en calories et ne contient ni sodium ni graisse. La fibre est un autre avantage de l'ananas. Les fibres aident à se sentir rassasié et aident à une élimination saine. Les fibres alimentaires peuvent également aider votre sang à rester exempt de lipoprotéines de basse densité, ou LDL, également appelées mauvais cholestérol.

Conseils et avertissements

1. Pour obtenir l'ananas le plus mûr et le plus sucré, choisissez-en un de couleur jaune-or avec de grandes écailles plates et de taille uniforme, informez les amateurs de fruits de Well-Being Secrets.com. Vous devriez pouvoir sentir clairement le parfum frais et sucré distinctif de l'ananas; la peau devrait être ferme, avec juste un peu de donner. Tirer sur les feuilles n'est pas un indicateur de maturité, laissez donc celles-ci.

2. La bromélaïne a tendance à être plus concentrée au plus près du cœur de l'ananas, alors assurez-vous de bien tailler chaque noyau du cœur de vos anneaux d'ananas frais. Une autre façon d'éviter d'irriter votre bouche est de faire cuire l'ananas, conseille Spoon University. La chaleur aide à décomposer la broméline, rendant l’enzyme moins agressive.

3. Les médecins en perte de poids de DietDoc.com recommandent de limiter votre consommation d'ananas à un maximum de 1 à 2 tasses par jour pour éviter d'irriter votre bouche ou de développer une allergie à l'ananas.

4. Les bienfaits et les effets secondaires du jus d’ananas sont légèrement moins graves que ceux du fruit cru. Mais l’acide citrique et la broméline de l’ananas peuvent endommager l’émail des dents. Boire du jus d’ananas avant de se coucher peut donc poser problème, à moins que vous ne preniez soin de bien vous laver les dents et de vous rincer la bouche avant de vous coucher.

5. Pour obtenir l'ananas le plus mûr et le plus sucré, choisissez-en un de couleur jaune-or avec de grandes écailles plates et de taille uniforme, informez les amateurs de fruits de Well-Being Secrets.com. Vous devriez pouvoir sentir clairement le parfum frais et sucré distinctif de l'ananas; la peau devrait être ferme, avec juste un peu de donner. Tirer sur les feuilles n'est pas un indicateur de maturité, laissez donc celles-ci.

6. La bromélaïne a tendance à être plus concentrée au plus près du cœur de l'ananas, alors assurez-vous de bien tailler chaque noyau du cœur de vos anneaux d'ananas frais. Une autre façon d'éviter d'irriter votre bouche est de faire cuire l'ananas, conseille Spoon University. La chaleur aide à décomposer la broméline, rendant l’enzyme moins agressive.

7. Les médecins en perte de poids de DietDoc.com recommandent de limiter votre consommation d'ananas à un maximum de 1 à 2 tasses par jour pour éviter d'irriter votre bouche ou de développer une allergie à l'ananas.

8. Les bienfaits et les effets secondaires du jus d’ananas sont légèrement moins graves que ceux du fruit cru. Mais l’acide citrique et la broméline de l’ananas peuvent endommager l’émail des dents. Boire du jus d’ananas avant de se coucher peut donc poser problème, à moins que vous ne preniez soin de bien vous laver les dents et de vous rincer la bouche avant de vous coucher.