$$$ gâteau millionnaire $$$ $$$

Name: $$$ gâteau millionnaire $$$ $$$
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10-12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli (4 bâtonnets); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre; 6 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 1 cuillère à café d'extrait d'amande

Pourquoi un gâteau millionnaire? Parce que c'est super riche! Ce délicieux gâteau est la fierté d'une belle vieille de Jackson, dans le Mississippi. La recette est tirée de "The Glory of Southern Cooking" de James Villas.

Ingrédients

Préparation

Réchauffer le four pour 762 graisser un moule avec un centimètre avec du beurre, saupoudrer le fond et les côtés de farine et réserver.
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique et ajouter les œufs un à la fois, en battant après chaque addition.
Ajouter alternativement la farine et le lait en remuant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Ajouter les deux extraits et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Grattez la pâte dans le moule préparé et faites cuire jusqu’à ce qu’un testeur de gâteau ou une lame de couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure et demie (ne cuisez pas avant que le gâteau ne soit sec).
Refroidissez le gâteau dans le moule sur une grille pendant 5 minutes, puis renversez-le pour laisser refroidir complètement.