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Shannon LePage
7 up® cake
C'est ma recette préférée. Ma grand-mère et ma mère avaient l'habitude de faire cela quand j'étais enfant. C'est absolument merveilleux! Vous pouvez substituer 7Up® au lait dans la glaçure.
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Ingrédients
- Gâteau:
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre tamisé de confiseur
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du beurre, ramolli
- 5 oeufs
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage, tamisé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une boisson carbonatée citron-lime (telle que 7Up®)
Préparation
-
Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez généreusement un plat à tube cannelé (du type Bundt®).
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Dans un bol, battre le sucre blanc et le beurre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et lisse; Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition. Mélanger la farine avec 1/4 de litre à la fois et bien mélanger après chaque addition jusqu'à ce que la pâte soit lisse; incorporer l'extrait de citron. Mélanger la boisson citron/citron vert dans la pâte et verser dans le moule préparé.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure 15 minutes.Enlevez immédiatement le gâteau du moule.
-
Battre ensemble le sucre, le lait et l'extrait de vanille des confiseurs dans un bol à l'aide d'un batteur électrique à intensité moyenne jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Verser le glaçage sur le gâteau chaud.
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