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Affamé jack lefse
 
 
0 PortionsPTM32 min

Affamé jack lefse


C’est une recette de Noël norvégienne que DH adore. C’est comme un pain plat aux pommes de terre, tartiné de beurre, saupoudré de sucre et enroulé dans du Saran Wrap.Il a fait cette recette et l’a adorée. une des recettes un livre de cuisine Pillsbury County Cooking à partir de l'échange de livres de cuisine que j'ai reçu de ChamoritaMomma.

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Préparation

  1. Couvrir la pâte avec une pellicule de plastique en déroulant chaque lefse.
  2. NE GRAISSEZ PAS LA PLAQUE NI LE SKILLET.
  3. Mesurer les flocons de pomme de terre dans un grand bol.
  4. Dans une petite casserole, chauffer l'eau, le sel et la margarine à ébullition.
  5. Retirer du feu, ajouter le lait.
  6. Ajoutez aux flocons de pomme de terre et mélangez jusqu'à ce que les flocons soient humidifiés (le mélange est friable).
  7. Ajoutez progressivement la farine en petites quantités au mélange de pommes de terre.
  8. Travailler avec les mains jusqu'à ce qu'une pâte molle de consistance roulante se forme, ÉVITEZ D'UTILISER TROP DE FARINE.
  9. Former une pâte en un rouleau de 25 cm de long et 5 cm de diamètre.
  10. Couper le rouleau en tranches de 1,25 centimètre.
  11. Cover dough with plastic wrap while rolling out each lefse.
  12. Sur une planche bien farinée ou un chiffon à pâtisserie, étaler chaque tranche de pâte jusqu'à obtenir un papier fin.
  13. transférer le reste sur une plaque chauffante à l'aide d'un bâtonnet ou d'une spatule.
  14. Cuire environ 1 minute ou jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent sur la surface inférieure.
  15. retourner et cuire de l'autre côté 30 à 45 secondes.
  16. Placez-le entre les torchons en tissu pour éviter le dessèchement.
  17. répéter avec les tranches restantes.
  18. cool complètement.
  19. Servir tartiner de beurre et plier en quatre.
  20. DH répand le sien avec du beurre, saupoudre de sucre et les roule dans un saran.



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