Ailes de doigts vitrées

Ce sont fabuleux, bon pour une foule, un peu décontracté et très collant.Mais tellement bon.J'ai fait cela depuis les années soixante-dix et les invités sont déçus s'ils ne sont pas sur la table appy.

Four à 400.
Cuire au four 30 minutes, tournez une fois.
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel, le gingembre et le poivre dans une casserole posée sur le feu.
Ajouter de l'eau, du citron et de la sauce soja.
Mélanger ensemble, laisser mijoter, cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Badigeonner les ailes avec la sauce.
Continuez à cuire et à badigeonner jusqu'à ce que le poulet soit bien glacé, environ 30 minutes.
Servir chaud avec des tranches de citron.

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