Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Almond Breeze
Ailes de poulet croustillantes à la japonaise
Cette recette provient de la cuisine canadienne japonaise datant de 1983. Une recette de poulet très simple mais savoureuse.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1,3 kg d'ailes de poulet
- 1 1/2 cuillères à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la sauce soja
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 grosses gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure fine ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure de craquelins
- 1/2 litre d'huile d'arachide (pour la friture) ou 1/2 litre d'huile végétale (pour la friture)
Préparation
-
Faites frire par lots dans de l'huile chaude dans un WOK jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 à 4 minutes, en remuant souvent.
-
Séparer les ailes aux joints.
-
Laver et bien égoutter.
-
Dans un bol, mélanger le sel, la sauce soja, la cassonade, le miel, le gingembre râpé et l'ail émincé.
-
Ajoutez des morceaux d'ailes de poulet dans un grand sac à fermeture éclair.
-
Verser le mélange de sauce soja sur les ailes, secouer le sac pour bien enrober.
-
Placez le sac au réfrigérateur et laissez mariner pendant 3 à 4 heures ou plus.
-
Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, égouttez-le bien dans un grand crible ou sur une grille pendant au moins 0,5 heure.
-
Dans un bol, mélanger la farine et la chapelure.
-
Rouler les ailes dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
-
Deep fry in batches in hot oil in a WOK until nicely browned, about 3 to 4 minutes, stirring often.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
25 minPouletpâtes Linquini fonctionne, poitrines de poulet, pétrole, beurre, assaisonnement cajun "Essence", poudre d'ail, poivre, fromage, crème de lait environ, fromage,poulet et pâtes cajun épicées -
0 minLégumes vertsMacaroni non enrichi, tomates, pétrole, pétrole, farine, sel, Épices poivre, pétrole, Jus de citron, Beurre sans sel, laitue pommée, fromage,salade d'orzo césar au poulet croustillant -
50 minViande et volailleeau, ailes de poulet, sauce barbecue, beurre,ailes de poulet barbecue croustillantes instant pot® -
160 minPouletailes de poulet, sauce soja, sucre, sucre, le vinaigre, bouillon,ailes de poulet orientales
J'ai adoré