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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Akoori - oeufs brouillés parsi
 
 
6 PortionsPTM15 min

Akoori - oeufs brouillés parsi


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Préparation

  1. Battre les œufs et le lait en ajoutant le sel et le poivre.
  2. Chauffer le ghee dans une poêle à frire et ajouter les oignons verts, le piment, le gingembre et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter le curcuma, la coriandre et la tomate et cuire encore 2 minutes.
  4. Baissez le feu et ajoutez les œufs et le cumin, et faites cuire comme pour les œufs brouillés, mais ne faites pas cuire à sec, les œufs doivent simplement être cuits.
  5. Servir avec des chapatis et saupoudrer de coriandre hachée.



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