Alfajores de Maizena

Je les adore! Ils sont un biscuit sucré délicieux de l'Argentine. Ils sont un biscuit de sandwich - biscuit de type biscuit avec Dulce De Leche au milieu puis roulé dans la noix de coco. Parfois, ils s'appellent "biscuits à la fécule de maïs". Ma belle-mère a introduit ces derniers à Elle ferait le mien avec des noix concassées ou du chocolat blanc rasé à l'extérieur bien que je sois allergique à la noix de coco.En outre, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de cognac pour la recette traditionnelle, mais ce n'est généralement pas le cas. ** Vous pouvez acheter du Dulce de Leche en épicerie espagnole ou certains grands supermarchés le vendre au lait concentré, sinon suivez les instructions ci-dessous ... Pour le Dulce de Leche: Versez les deux bidons de lait concentré dans un ensemble à double chaudière. Cuire le lait, en remuant de temps en temps, pendant 2 à 4 heures, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la forme d'un caramel.Retirez du bain-marie et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.Le mélange raffermira avec le refroidissement.