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Alfajores (un biscuit de sandwich au dulce de leche argentin)
Vous les avez trouvés tout en jouant sur Internet et avez décidé de les essayer bientôt. Pour le dulce de leche, vous pouvez créer votre propre cuisine (de nombreuses bonnes recettes sur ce site) ou la trouver sur un marché local proposant une bonne sélection de Produits américains.
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Ingrédients
Préparation
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Crémer le beurre pendant une minute, ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.
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Ajoutez l'oeuf et les jaunes, un à la fois, en fouettant bien. Battre la vanille et le zeste de citron.
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Dans un autre bol, tamiser la fécule de maïs, la farine, la levure et le sel.Ajouter au mélange et bien mélanger.
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Déposez la pâte par petites cuillerées sur une plaque à pâtisserie bien beurrée. Essayez de garder la taille de votre cookie uniforme car cela facilitera la construction de sandwichs.
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Cuire au four à 350 pendant 15 minutes.Retirer immédiatement.
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Mélangez les biscuits avec le dessert au lait sucré (dulce de leche).
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