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SURFWENCH
Alouette émietté fromage de chèvre ny grillé lanière de bifteck salade de gr
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Ingrédients
Préparation
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Fouettez l'échalote et le jus de citron dans un petit bol. Mélangez l'huile en fouettant.Assaisonnez avec du sel et du poivre.Laissez reposer 15 minutes pour mélanger les saveurs.
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Dans un grand bol, mélanger la roquette et le fenouil en tranches. Mélanger avec assez de vinaigrette pour enrober la salade.Ajouter le fromage de chèvre émietté Alouette; mélanger doucement et servir.
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** Vous pouvez également saupoudrer un peu du fromage de chèvre émietté Alouette sur les "steaks" pendant les 2 ou 3 dernières minutes de cuisson pour une présentation différente.
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