Amandes cristal de miel

Name: amandes cristal de miel
Yield: 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des amandes entières naturelles de Californie, grillées *; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 2 cuillères à soupe de beurre; 1/4 litre de sucre turbinado (Sugar in the Raw®)

Amandes rôties avec une couche de miel sont saupoudrées de sucre pour un festin sucré.

Ingrédients

Préparation

À feu moyen dans une casserole moyenne, porter le miel et le beurre à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, laisser mijoter 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les amandes; laisser mijoter et remuer 2 minutes.
À l'aide d'une cuillère perforée, transférer les amandes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif; étaler en une seule couche et laisser refroidir légèrement.
Mélanger les amandes avec le sucre et les enrober dans un sac de rangement en plastique.