Amuse-gueules aux figues au fromage de chèvre et aux amandes

Name: amuse-gueules aux figues au fromage de chèvre et aux amandes
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 12
Ingredients: 12 figues fraîches coupées en deux; 113 grammes de fromage de chèvre aux herbes (chèvre); 24 amandes; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à café de vinaigre balsamique

C’est une combinaison de plusieurs recettes d’apéritif aux figues fraîches.Les saveurs de figues fraîches, de fromage de chèvre acidulé, d’amandes salées, de miel sucré et de vinaigre balsamique contrastent pour en faire un apéritif délicieux et très joli.Arrangez les figues en cercle, les sommets , pour un effet de fleur et ce sera une belle addition à un menu de douche nuptiale! Si vous pouvez trouver des amandes Marcona, utilisez-les! C'est une amande espagnole qui a le goût d'un mélange d'amande et de noix de cajou.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril du four à feu vif.
Placez les moitiés de figues, côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.Couvrez chaque moitié avec environ 0,5 cuillerée à thé de fromage de chèvre.Placez une amande sur chacune, appuyez pour enfoncer légèrement le fromage dans chaque figue.
Faites griller les figues dans le four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit ramolli et que les amandes prennent une belle teinte brune, 2 à 3 minutes.Retirez-les du gril et laissez-les refroidir pendant 5 minutes.Arrangez les figues sur un plat de service et versez du miel. et vinaigre balsamique.Servez chaud.