Ananas végétalien à l'envers du gâteau redux

Name: ananas végétalien à l'envers du gâteau redux
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 cake, 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de graines de chia; 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille faites maison, à mélanger (à parts égales - cannelle, piment de la Jamaïque, noix de muscade, gingembre, girofle et macis); 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 2 oranges, jus de; 1 citron vert, jus de; 1 citron, jus de; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la purée de fruits; 60 litres d'huile de coco vierge biologique (de préférence) ou 60 litres d'huile végétale; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des morceaux d'ananas frais

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 Fahrenheit.
Mélanger les ingrédients secs, y compris les graines de chia et les épices, dans un bol à mélanger.
Mélanger les jus de fruits et l'huile de noix de coco (légèrement chauffés pour que l'huile soit liquide) dans un bol séparé.
Verser le humide dans le sec et plier ensemble.
Pile pineapple chunks into a 10" x 4" glass baking pan, make sure to line the sides with some pieces of fruit to get extra caramelization goodness!
Cuire au centre du four pendant au moins une heure. Laisser 20 à 25 minutes supplémentaires si vous voulez plus de croquant et un délicieux goût d'ananas.
Une fois le gâteau bien doré, sortez du four et laissez-le refroidir pendant une heure.
Run a knife along the sides of the pan.Flip the cake upside down and cross your fingers! You now have a delicious animal-product-free baked deliciousness to enjoy!
Serve with a topping of vegan coconut vanilla ice cream!