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Apéritif de courgettes et feta
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Ingrédients
Préparation
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Faites bouillir une grande casserole d'eau salée (pas la mer Morte, mais mettez un couple de TBSP de sel).
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Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.Utilisez une cuillère à thé pour racler les graines, pour former un petit canoë si vous le souhaitez.Blanchez les moitiés dans l'eau bouillante pendant une minute, retirez-les et laissez égoutter sur du papier absorbant pendant quelques minutes. .
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Préchauffez votre gril/gril à feu vif.
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Remplissez chaque "canoë" de fromage féta (vous n’avez pas besoin d’utiliser la tasse entière, mais mettez une bonne quantité dans chaque) et faites-le griller pendant quelques minutes.Lorsque le fromage est devenu un peu bruni par endroits, retirer du le gril.
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Arrosez chaque morceau avec un TBSP d'huile d'olive, une pincée de poivre et de sel si vous le souhaitez, et servez-le avec du pain croustillant (j'aime la ciabatta, frottée avec de l'ail et un peu d'huile d'olive.).
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