Apfelkuchen

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser légèrement et fariner deux moules à gâteau ronds de 23 cm. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant que le four préchauffe.

Crémer ensemble Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou de la margarine avec Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre, jusqu'à consistance mousseuse. Battez les œufs un à un, puis ajoutez l'extrait d'amande et le lait.Tamisez ensemble la farine , sel et levure chimique; incorporer au beurre en crème pour former une pâte lâche.

Diviser la pâte en deux et presser chaque moitié dans le fond d'un moule à gâteau préparé, en l'amenant légèrement sur les côtés. Égoutter les raisins secs et les répartir sur la pâte.Ecrassez les tranches de pomme en spirale sur les raisins, en les faisant se chevaucher légèrement. Saupoudrer avec le reste de tasse A d'une capacité de 130 ml contenant du sucre et arroser avec une tasse A d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu ou de la margarine.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la pâte soit légèrement dorée, environ 30 minutes.Servez tiède ou à la température ambiante.