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Mommyto2
Tarte aux épinards et au fromage
C'est une tarte polyvalente; Ajoutez de l'ail, du fenouil, de la bette à carde et / ou de la féta aux fines herbes pour obtenir de délicieuses variations.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les épinards à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient fanés
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Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude et faire sauter les oignons et les champignons. Mélanger avec les épinards.
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Dans un bol moyen, battez bien les œufs. Incorporer la ricotta, la feta et le basilic.
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Beurrer un moule à tarte plat profond.Placez une feuille de phyllo au fond de la casserole et badigeonnez le beurre fondu sur la feuille.Répétez jusqu’à 5 ou 6 feuilles dans la casserole.Etendez le mélange de ricotta sur le phyllo.Couche 5 ou 6 feuilles de filo supplémentaires badigeonnées de beurre sur le fromage.Étendez le mélange d'épinards sur le phyllo.Top la tarte avec 5 ou 6 autres feuilles de phyllo badigeonnées de beurre.Troulez la pâte jusqu'au bord du moule à tarte.
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Cuire au four à 190 ° C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
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Nutrition
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