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Asperges grillées aux pistaches, citron et parmesan
 
 
PortionsPTM40 min

Asperges grillées aux pistaches, citron et parmesan


Mon plat de pâtes rafraîchissantes se réunit en 30 minutes.Sa combinaison de saveurs et de simplicité est typique de la cuisine italienne authentique.Buon appetito! —Erin Mylroie, Santa Clara, Utah

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger les asperges, le poivron rouge, l'oignon, l'huile, le sel et le poivre.Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four à 450 ° pendant 10-15 minutes ou jusqu'à coloration dorée en remuant une fois.
  2. Entre-temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine, l'ail et les flocons de poivron jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Incorporer le bouillon au fouet jusqu'à ce que le mélange soit fondu.Porter à ébullition à feu moyen-vif; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement
  3. Baisser la température. Incorporer le fromage, la crème sure, le jus de citron et le zeste; chaleur à travers. Égoutter les pâtes et les placer dans un grand bol. Ajouter la sauce au fromage et le mélange d’asperges; mélanger pour enduire. Saupoudrer de pistaches, de basilic et de fromage supplémentaire.



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