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Stefani Ferguson
Asperges, jambon et citron
Ce plat simple est rapide à préparer et parfait pour le printemps.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Incorporer le prosciutto et cuire jusqu'à consistance croustillante, environ 3-4 minutes.
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Placez les asperges dans la poêle et mélangez doucement jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'huile.
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Versez de l'eau et couvrez avec le couvercle; cuire pendant 1 minute.
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Enlevez le couvercle, ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute avec le couvercle.
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Enlevez le couvercle et faites cuire à découvert jusqu'à ce que les lances soient encore croustillantes mais tendres, environ 2-3 minutes.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pressez le jus de citron sur le dessus.
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