Asperges sucrées

Name: asperges sucrées
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 900 grammes d'asperges fraîches, coupées en morceaux d'environ 1 litre; 1/4 litre de bouillon de poulet

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Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine
2 cuillères à soupe de sucre brun

900 grammes d'asperges fraîches, coupées en morceaux d'environ 1 litre
1/4 litre de bouillon de poulet

Préparation

Dans une poêle à feu moyen-vif, faites fondre le beurre et le sucre brun jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter les asperges; faire sauter pendant 2 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet; porter à ébullition.
Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres.
Retirer les asperges dans un plat de service et garder au chaud.
Cuire la sauce à découvert jusqu'à ce qu'elle soit réduite de moitié.
Verser la sauce sur les asperges chaudes et servir immédiatement.