Panais glacés à la moutarde et au miel

Name: panais glacés à la moutarde et au miel
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de panais; 2 cuillères à soupe d'huile; sel et poivre noir fraîchement moulu; 2-3 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de miel

Utilisez la moutarde que vous aimez pour ce plat. J'utilise souvent du raifort, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 400 F.
Cuire ou cuire à la vapeur les panais pendant 5 à 10 minutes, selon leur taille.
Entre-temps, placez un plat à rôtir avec l'huile dans le four pour le préchauffer.
When the parsnips are cooked add them to the hot tray and brush or coat them with a bit of the hot oil, add the salt and pepper, be careful the tray will be very hot!
Rôtir 15 à 20 minutes; mélanger la moutarde et le miel en attendant.
Sortez les panais du four et badigeonnez-les de glaçage.
Rôtir pendant encore 8 à 10 minutes.