Asperges sur du pain grillé

Name: asperges sur du pain grillé
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Asperges de 600 grammes, cuites et égouttées; 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine; 3 cuillères à soupe de farine; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de noix de muscade; 369 grammes de champignons, égoutter mais réserver le bouillon; Lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 4 tranches de pain grillé; piments hachés, si désiré

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Ingrédients

Asperges de 600 grammes, cuites et égouttées
3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine
3 cuillères à soupe de farine
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de noix de muscade

369 grammes de champignons, égoutter mais réserver le bouillon
Lait
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
4 tranches de pain grillé
Piments hachés, si désiré

Préparation

Faire fondre le beurre et incorporer quatre, sel et noix de muscade.
Égoutter le bouillon de champignons et ajouter le lait au bouillon pour obtenir 1/3 litre
Ajouter au mélange de farine et cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Ajoutez les champignons et faites chauffer.
Incorporer la crème sure.
Disposer les lances d'asperges chaudes sur du pain grillé.
Garnir de sauce et garnir de piment.