Authentique salade russe 'olivye'

Name: authentique salade russe 'olivye'
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 6 pommes de terre pelées; 1 carotte, ou plus au goût; 4 œufs; 6 gros cornichons, coupés en cubes; 1 boîte (425 grammes) de pois, égouttés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jambon en cubes entièrement cuit, ou au goût; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou au goût (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mayonnaise, ou au goût

Ceci est une recette que ma mère et ma grand-mère utilisent chaque fois qu'il y a une réunion de famille ou une occasion spéciale.Pour en faire un plat végétarien, laissez de côté le jambon.Les pommes de terre, les carottes et les œufs ne doivent pas être refroidis complètement après la cuisson. être substitué au persil si désiré.

Ingrédients

Préparation

Porter une grande casserole d'eau à ébullition; ajouter les pommes de terre et la carotte.Remettre le mélange à ébullition et ajouter les œufs; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 30 minutes.Égoutter et laisser refroidir légèrement le mélange.Phop pommes de terre et carottes; éplucher et hacher les œufs.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, les œufs, les cornichons, les pois, le jambon et le persil. incorporer la mayonnaise jusqu'à ce que la salade soit bien enrobée.