Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
RB1953
Autocuiseur double dhal
J'appelle cela double dhal car il comporte deux types différents de légumineuses et de patates douces et ordinaires. La méthode et l'assaisonnement sont basés sur le Moong-Chole Ki Dal, d'Usha Rana, que vous pouvez voir sous sa forme originale ici: / recettes / 05 .htm Le principal changement a été d’inclure les pommes de terre car je voulais un repas complet dans un pot. J’ai également triplé la recette pour que je puisse le congeler par lots.J’ai une pression assez forte et ce lot me va à peine petit, peut-être réduire de moitié la recette.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant channa dal
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la lentille verte
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de gingembre émincé
- 10 gousses d'ail, émincées
- 8 onions, chopped
- 1 1/2 cuillères à café de curcuma
- 3 cuillères à café de cumin
Préparation
-
Rincez le chana dal et les lentilles jusqu'à ce que l'eau soit claire.
-
Chauffer l'huile d'olive dans l'autocuiseur et ramollir les oignons et l'ail.
-
Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le garam masala, le sel et les raisins secs à l'autocuiseur.
-
Couvercle et mettre à la pression.
-
Réduire le feu et cuire 10 minutes.
-
Relâchez la pression et ouvrez le couvercle avec précaution.
-
Ajouter les raisins secs, le sel et le garam masala.
-
Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez des flocons de chili et du poivre au goût.
-
Vérifier la cuisson des pommes de terre et des lentilles et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
75 minCurrieslentille, eau, ghee, onion, gousses d'ail, graines de coriandre, graines de cumin, flocons de piment, cardamome Seed, cannelle, poudre de curcuma, sel, jus de citron, yaourt,masoor daal - lentilles rouges indiennes -
510 minCurrieslait de coco, pâte au curry, citronnelle dans, bouillon, sauce poisson, sucre, gousses d'ail, gingembre, Safran des Indes, jus de citron vert, poitrines de poulet dans, pois, des haricots, paprika, coriandre,curry vert thai pour la mijoteuse -
30 minCurriespétrole, onion, sel, Safran des Indes, poudre de chili, poudre de paprika, pétrole, curry, moutarde, cannelle, jus de citron vert,sri lankan ala badun (pommes de terre et oignons) -
90 minCurriespeau de poulet, ghee, gingembre, garam masala au poivre, garam masala au poivre, Safran des Indes, Safran, onion, gousses d'ail, sel, eau, Lait, amandes,moglai murg (poulet style mugul)
J'ai adoré