Avocat farci cuit au four

Name: avocat farci cuit au four
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 onion; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 grands avocats mûrs, coupés en deux et enlevés; 113 grammes de noix du Brésil hachées ou 113 grammes d'amandes effilées; 113 grammes de gruyère ou 113 grammes de fromage suisse, coupés en dés; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de persil haché; 2 cuillères à soupe de vin de sherry; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Faites cuire l'oignon dans le beurre environ 10 minutes.
Pendant ce temps, retirez la peau des avocats avec une cuillère à thé en prenant soin de ne pas les abîmer.
Couper en dés la chair d'avocat.
Ajoutez l'oignon frit à l'avocat avec les noix, les fromages, le persil et le sherry.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Empiler le mélange (trop rembourré) dans les coques d'avocat.
Placez-les dans un plat peu profond allant au four et faites-les cuire pendant 10-15 minutes.
Keep an eye on them!
Sers immédiatement.