Avocat farci cuit au four

Name: avocat farci cuit au four
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 onion; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 grands avocats mûrs, coupés en deux et enlevés; 113 grammes de noix du Brésil hachées ou 113 grammes d'amandes effilées; 113 grammes de gruyère ou 113 grammes de fromage suisse, coupés en dés; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de persil haché; 2 cuillères à soupe de vin de sherry; sel et poivre

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Ingrédients

1 onion
1 cuillère à soupe de beurre
2 grands avocats mûrs, coupés en deux et enlevés
113 grammes de noix du Brésil hachées ou 113 grammes d'amandes effilées
113 grammes de gruyère ou 113 grammes de fromage suisse, coupés en dés

4 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de vin de sherry
Sel et poivre

Préparation

Faites cuire l'oignon dans le beurre environ 10 minutes.
Pendant ce temps, retirez la peau des avocats avec une cuillère à thé en prenant soin de ne pas les abîmer.
Couper en dés la chair d'avocat.
Ajoutez l'oignon frit à l'avocat avec les noix, les fromages, le persil et le sherry.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Empiler le mélange (trop rembourré) dans les coques d'avocat.
Placez-les dans un plat peu profond allant au four et faites-les cuire pendant 10-15 minutes.
Keep an eye on them!
Sers immédiatement.