Avoine au chocolat et noix de coco

Name: avoine au chocolat et noix de coco
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré miniatures; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée

Il y a des soirées où vous avez juste besoin d'une friandise sucrée. J'ai frappé le garde-manger et improvisé cette recette à la volée. Le secret réside dans les minis pépites de chocolat - vous obtenez un peu un peu fondant à chaque bouchée.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez dans un oeuf. Dans un autre bol, fouettez la farine, l'avoine et le sel; incorporer graduellement au mélange en crème. Incorporer les pépites de chocolat et la noix de coco.
Diviser la pâte en deux. Former chacun un disque. envelopper dans du plastique. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour rouler.
Préchauffer le four à 350 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque portion de pâte à 1/4 po d'épaisseur.Couper avec un emporte-pièce fariné de 2,25 po. .
Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair.Retirez des poêles aux grilles pour les laisser refroidir
Option de congélation: Transférer les disques emballés dans un sac de congélation en plastique refermable; congeler.Pour utiliser, décongeler la pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment molle pour rouler.Cuire au four comme indiqué.