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Bâclée
 
 
4 PortionsPTM30 min

Bâclée


Sloppy joes à base de venaison, de préférence une femelle. Servir sur des petits pains au sésame.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; faire brunir la venaison hachée avec le poivron jalapeno dans l'huile chaude, en remuant souvent, jusqu'à ce que la viande soit friable et non plus rose, environ 10 minutes.Amener le ketchup, l'ail, la mélasse et la moutarde jaune dans le mélange de venaison, porter à ébullition et réduire le feu à faible.Simmer au moins 10 minutes..


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