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Bea Jaye Herman
Bacon au sucre et aux épices (ou bacon à la dinde)
C'est comme ça que je prépare le bacon pour les brouillons, les sandwichs au petit-déjeuner et juste pour grignoter. Il est doux, fumé, salé et juste un peu épicé.
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Ingrédients
- 6 tranches de bacon ou 6 tranches de bacon à la dinde
- 1 cuillère à soupe de sucre ou 1 cuillère à soupe de substitut de sucre Splenda
- 1 cuillère à soupe de sucre ou 1 cuillère à soupe de substitut de sucre Splenda
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 0,25 cuillère à café de muscade (frais râpé est le meilleur)
Préparation
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Placer les tranches de bacon sur une plaque à biscuits et cuire pendant 10 minutes.
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Mélangez le reste des ingrédients.Si vous utilisez du bacon ordinaire, vous voudrez peut-être ajouter de la poudre d’ail au lieu du sel d’ail.J’utilise toujours le bacon à faible teneur en sodium et le bacon à la dinde;
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Retirer du four, retourner le bacon et saupoudrer généreusement ce mélange de sucre. Remettre au four pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le bacon ait l'air assez vif, mais pas complètement cuit.
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Retirer du four et retourner le bacon à nouveau.Saupoudrer ce côté avec le mélange de sucre et remettre au four jusqu'à ce que le bacon atteigne la cuisson désirée (je laisse habituellement environ 5 minutes de plus.
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Remove bacon to paper towel lined plate to use in other recipes or start digging in, being careful not to burn your little fingers on the melty sugar!
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