Bacon avocat pâtes

Name: bacon avocat pâtes
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 grammes) paquet de pâtes papillon; 6 tranches de bacon; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du basilic haché; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail émincées; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de sel; 2 avocats, hachés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Romano râpé

Un délicieux bacon et un avocat avec une vinaigrette au citron et au basilic rendent ces pâtes étonnantes. Je le sers comme plat de pâtes chaudes, mais il peut également être servi froid, comme une salade de pâtes.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté et fermeté jusqu'à la morsure, environ 12 minutes.Égoutter.
Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, environ 10 minutes. Égoutter sur du papier absorbant; émietter en petits morceaux.
Dans un petit bol, mélanger le basilic, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le poivre et le sel.
Mélanger les morceaux de bacon et l'avocat dans un grand bol. Incorporer le mélange de basilic. Ajouter des pâtes; mélanger. Saupoudrer de fromage Romano sur le dessus.