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Katy Blaylock
Bacon et pâtes de maïs
Faites et partagez cette recette de pâtes au bacon et au maïs sucré.
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Égoutter les pâtes en réservant 1/4 litre d'eau pour les pâtes.
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Faire cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer le bacon dans une assiette et réserver une cuillère à soupe de jus de cuisson.
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Faire sauter les courgettes et le maïs dans le jus de cuisson dans la même poêle jusqu'à tendreté, 5 à 6 minutes. Ajouter les pâtes au maïs et aux courgettes dans la poêle.
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Incorporer le bacon, la crème, le basilic et les pignons de pin. Ajouter l’eau des pâtes réservée, au besoin, pour déloger la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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