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Jeff Khoury
Bacon, pomme de terre et œuf taco ole
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Ingrédients
Préparation
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Placez le bacon dans une poêle. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration uniforme Garder le jus de cuisson dans la poêle, retirer le bacon et l'égoutter sur du papier absorbant. Émietter le bacon.
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Pendant la cuisson du bacon, mélangez les œufs, le lait, l'eau, le sel et le poivre dans un bol.
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Ajoutez les pommes de terre au jus de bacon et laissez cuire à demi-doux.Incorporer les oignons.Cuire et remuer pendant 1 minute.Verser le mélange aux œufs dans la poêle.Incorporer le bacon émietté et le beurre.Cuire jusqu'à ce que les œufs soient bien fixés fermeté. Verser le mélange dans les tortillas et servir.
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