Bacon tempura

Combinez les 7 premiers ingrédients (à travers la poudre de Cayenne) et mélangez bien.

Frire le bacon à mi-chemin à votre goût

Chauffez environ ½ centimètre d'huile dans une grande poêle à 350 ° F.

Saupoudrez les morceaux de bacon et d’oignon avec la farine assaisonnée, secouez-les (j’utilise une passoire à maille) et placez-les dans de l’huile chauffée, en veillant à ne pas trop encombrer, ce qui diminue le chauffage et permet à trop d’huile de pénétrer dans la friture.

Faites frire à votre cuisson désirée - (Ceci est tellement subjectif, je vais vous le laisser) - le brun doré fonctionne pour moi.

Ne vous contentez pas du petit-déjeuner, pensez également à l'utiliser comme garniture pour un steak ou sur un lit de choux de Bruxelles braisés et tièdes mélangés à de l'ail et de la moutarde.