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Apk979
Bailik (acheter-lécher)
La recette de poulet de mon arrière grand-mère juive. Le poulet est pané et pané d'un enduit matzo assaisonné de paprika hongrois pour une saveur gagnante.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, 1 cuillère à soupe de paprika, la moutarde, le sel et le poivre. Dans un plat séparé, mélanger le reste de la farine de paprika et de matzo.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Tremper chaque poitrine de poulet dans les œufs, puis dans le repas matzo jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée. huile chaude pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit ferme et que le jus soit clair. S'il commence à dorer trop vite, baissez légèrement le feu.
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