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Bami Goreng
 
 
4 PortionsPTM35 min

Bami Goreng


Exotique, tropicale, cosmopolite, Broome, une ancienne ville perlière de l’Australie occidentale, est une destination de vacances prisée.Le jour de marché, les vendeurs de stands préparent une gamme de plats merveilleusement tentants.

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Préparation

  1. Préparez les nouilles selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
  2. Chauffer le wok et ajouter l'huile.
  3. Faites sauter l'oignon et l'ail pendant quelques minutes, puis ajoutez la pâte de crevettes séchée et le sambal oelek et faites sauter une minute de plus, ou jusqu'à ce que tout soit parfumé.
  4. Ajouter les légumes et mélanger rapidement jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais toujours croquants.
  5. Enfin ajouté des nouilles préparées avec de la sauce de poisson, kecap manis et sauce tomate.
  6. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien aromatisé et bien chaud
  7. Ajouter le bouillon de poulet pour humidifier davantage si nécessaire.
  8. Servir garni d'arachides et de coriandre et offrir des quartiers de citron vert.



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