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MCAR1217
Brocoli au poulet blanc en sauce au vin blanc
Un plat rapide, facile et délicieux à base de poulet et de brocoli que j'aime bien servir sur un lit de riz brun ou de purée de pommes de terre et parsemé de persil fraîchement coupé.Merveilleux! Je fais cela pour ma famille et mes amis depuis plus de trente ans, maintenant. J'espère que vous apprécierez autant que nous! P.S.Pour une plus grande gourmandise, arrosez ma recette de sauce au fromage facile 271092 sur le brocoli.Yum: -)
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Ingrédients
- 10 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées, pilées par centimètre d'épaisseur (peut utiliser des côtelettes ou des filets de poulet)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure italienne assaisonnée
- 60 litres d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des champignons en tranches épaisses
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le beurre, mélanger.
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Faire dorer le poulet à feu moyen-vif, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.Ajouter les restes de chapelure, le poivre, les champignons, le jus de citron ou le zeste, le vin et la plupart du persil (réserver un peu pour bien saupoudrer le plat fini).
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Réduire le feu à doux et ajouter les fleurons de brocoli congelés.
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Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit cuit à votre goût.
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Saupoudrer le plat fini avec le persil réservé et servir avec une sauce au vin blanc et des quartiers de citron frais.
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Great with a side of rice pilaf or creamy mashed potatoes--for an extra yummy indulgence, drizzle my Easy Cheese Sauce over the broccoli.Enjoy!
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