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PJandAngie
Bannock sans gluten
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine sans gluten tout usage
- 1 cuillère à soupe de mélasse
- 2 cuillères à soupe de levure chimique sans gluten
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de pommes de terre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un mélange de fruits secs, coupés en morceaux (comme des pruneaux, des abricots, des raisins de Corinthe ou des raisins secs)
Préparation
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Couper dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit en petits morceaux.
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Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.
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Versez le lait et remuez avec une fourchette pour former une boule.
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Démouler sur la surface de travail et pétrir 10 fois.
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Diviser en 4 portions égales (ronds) et éponger à 1 "d'épaisseur.
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Cuire au four préchauffé à 400 * pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Couper en quartiers, en tranches ou tout simplement retirer des morceaux de la ronde.
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Enjoy!
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