Barbecue de porc lo mein

Name: barbecue de porc lo mein
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de gingembre, haché finement; 1/2 litre de bok choy, coupé en morceaux de centimètre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des germes de soja; Porc de barbecue chinois de 227 grammes; Bouillon de poulet de 130 litres; 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; 1 cuillère à soupe de sauce soja noire; 1/2 cuillère à café de sucre; 1 trait de poivre; 227 grammes de nouilles

Cela semble facile et bon. Les variantes, à la place du porc, utilisent les restes de bœuf rôti, d'agneau, de crevettes ou de poulet cuits. D'autres légumes de saison peuvent être utilisés à la place des choux et du bok choy.À partir de "Dim Sum" de Ruth Lois.

Ingrédients

Préparation

Cuire les nouilles dans beaucoup d'eau bouillante; quand al dente, égoutter et mélanger avec de l'huile de sésame, réserver.
Mélanger les ingrédients de la sauce, mettre de côté.
Chauffer le wok, ajouter de l'huile.
Ajouter le sauté au gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé (environ 10 secondes).
Ajouter le bok choy, les germes de soja et le porc, faire sauter 2 minutes.
Puis ajoutez le bouillon.
Quand le bouillon est chaud, ajoutez les nouilles, couvrez et faites cuire 2 minutes.
Ajouter la sauce, bien mélanger et servir.