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Amanda E. C.
Barres cappuccino nanaimo
Les bars Nanaimo sont un classique de la Colombie-Britannique, et cette recette a été réalisée par Anna Olson dans son programme Sugar sur Food Network Canada.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre glace, tamisé
- 5 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de vanille
- 227 grammes de chocolat mi-sucré, haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco non sucrée, râpé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix, grillées et hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de crème anglaise
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
- 2 cuillères à café de café instantané en poudre
- 2 cuillères à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre glace, tamisé
- 227 grammes de chocolat mi-sucré, haché
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés et préparer un plat carré d'un centimètre en graissant le fond et les côtés avec de l'huile végétale ou un spray.
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Pour la base, faire fondre le beurre et incorporer le sucre.Mettez le cacao en poudre dans le mélange et mélangez bien. Mélangez l’extrait d’œuf et de vanille, puis ajoutez-le.Introduisez uniformément les miettes de biscuits au chocolat, la noix de coco et les noix hachées. laisser refroidir pendant 10 minutes puis laisser refroidir pendant 20 minutes.
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Pour obtenir une garniture au cappuccino, battre le beurre à la main jusqu'à consistance lisse et incorporer la poudre à crème anglaise.Chauffer le lait avec le café en poudre pour le dissoudre et le laisser refroidir à la température ambiante.Ajouter le lait au mélange de beurre en mélangeant bien le sucre glace tamisé une tasse à la fois. sur la base et refroidir tout en préparant la garniture.
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Pour la garniture, faites fondre le chocolat et le beurre au-dessus d’une casserole d’eau qui mijote doucement. Versez sur la garniture à la vanille et étendez pour couvrir uniformément. Laissez refroidir pendant 30 minutes.
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Pour servir, couper avec un couteau chaud et sec en carrés de centimètre.
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