6 avantages incroyables du yogourt au soja

Qu'est-ce que le yogourt au soja?

Tout simplement, le yogourt au soja est un yaourt préparé avec du lait de soja. Le lait de soja, quant à lui, est préparé à partir de soja, l'une des cultures commerciales les plus couramment cultivées. Ce type de yaourt est particulièrement apprécié des végétaliens, car il ne provient pas d'un produit animal, contrairement au yaourt ordinaire, et constitue une excellente alternative sans produits laitiers. Les autres personnes souhaitant réduire leur consommation globale de matières grasses bénéficieront également des avantages nutritionnels de ce yaourt. Plus particulièrement, ce yogourt contient une protéine complète, ce qui signifie qu'il fournit tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Cela s'ajoute aux probiotiques contenus dans ce yaourt. Semblable à la production de yaourt ordinaire, le yogourt au soja est obtenu en ajoutant certaines cultures bactériennes au lait de soja.

Alors que le yogourt au soja est largement disponible dans la plupart des épiceries et des supermarchés, certaines personnes préfèrent fabriquer leur propre yaourt au soja à la maison.

Sur le plan nutritionnel, une tasse de yogourt au soja contient environ 20% de vos besoins en protéines pour la journée, ainsi que de bons taux de calcium, de magnésium, de vitamine C et de fer. Une seule tasse de ce yaourt contient environ 250 calories et 5 grammes de graisse, dont la plupart sont monoinsaturés et polyinsaturés.

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John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.