Barres de citron de megan (hush hush)

Préchauffez le four à 350. Ajustez la grille au milieu.

Pour la première couche, mélanger le beurre, la farine et le sucre en poudre dans un bol à mélanger, puis déposer le fond sur une casserole 8 X 8. Cuire la croûte au four pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, mélangez les œufs battus, le jus de citron et le zeste.

Dans un bol séparé, tamiser le sucre, la farine et la levure chimique.

Ajouter le mélange de farine lentement aux ingrédients humides, en mélangeant bien mais sans trop mélanger.

Placez le mélange de citron sur la croûte cuite et faites cuire à nouveau à 350 pendant 25 à 30 minutes.

Pour le glaçage, mélangez tous les ingrédients dans un bol et avec un batteur à main, fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.Ce givrage est censé être très épais.Lorsque je mets une cuillère dans le glaçage pas goutte à goutte du tout - Donc, vous devrez peut-être épaissir en ajoutant plus de sucre en poudre.

Enlevez les barreaux du four et laissez-les refroidir sur une grille lorsque vous refroidissez, glissez doucement avec le glaçage. Le glaçage devrait être un peu chaud - si vous le préparez juste avant - ce sera la température idéale pour tout ce qui est fouetté.

Réfrigérez jusqu'au moment de servir. Gardez-les dans le réfrigérateur aussi. Ils ont un goût étonnant glacé. En fait, je ne les ai jamais refroidis! (le glaçage durcit. Coupez-le quand il est sorti du réfrigérateur.