Tranches d'orange au sirop

Name: tranches d'orange au sirop
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 130 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 3 oranges sans pépins

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Ingrédients

3 oranges sans pépins

Préparation

Coupez des lamelles de peau de 1 orange. Ne coupez pas en membrane blanche.
Couvrir la peau avec de l'eau bouillante; laisser reposer 5 minutes. Drainer.
Chauffer le zeste d'orange, l'eau et le sucre à ébullition; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, soit 10 à 15 minutes. Cool.
Couper les oranges en tranches.
Verser le sirop sur les tranches; couvrir et réfrigérer.
Décorer avec un brin de menthe si désiré.