Barres de citron humide Graham

Lorsque mon frère à propos de lui a cassé les dents sur la croûte de certaines barres de citron, j'ai pensé que je tenterais de les rendre plus moelleuses avec des miettes de biscuits Graham comme croûte.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Combinez la chapelure de biscuits Graham, le beurre ramolli ou la margarine et 2 cuillères à soupe de sucre.Appuyez le mélange au fond d'un plat graissé de 23 x 33 centimètres.Cuire au four pendant 20 minutes.
Battre les œufs, le sucre, la farine et le jus de citron (si le mélange est trop épais, de l'eau peut être ajoutée pour le fluidifier). Versez le mélange sur la croûte de biscuits Graham chaude.
Saupoudrer le dessus de sucre à glacer. Après refroidissement, couper en carrés.