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Mikhail
Barres de date aux canneberges
J'ai découvert cette recette pour la première fois à Noël il y a quelques années, mais c'est un excellent moyen d'utiliser des canneberges surgelées tout au long de l'année. J'aide à l'école élémentaire où nos trois fils sont inscrits et je suis actif dans notre église. un lot de ces barres humides pour quelque événement.-Bonnie Nieter, Varsovie, Indiana
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Ingrédients
- 1 paquet (340 grammes) de canneberges fraîches ou congelées, décongelées
- 1 paquet (227 grammes) de dattes hachées
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine à l'ancienne
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer
Préparation
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Préchauffez le four à 350 ° .Placez les canneberges, les dattes et l'eau dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les baies sautent, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.Enlever du feu; incorporer la vanille.
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Mélangez farine, avoine, cassonade, bicarbonate de soude et sel; incorporer le beurre fondu. Presser la moitié du mélange dans un récipient non graissé de 13 po x 9 po.Cuire au four 8 minutes
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Déposer le mélange de canneberges sur la croûte. Saupoudrer du reste du mélange d'avoine; tapotez doucement. Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 25-30 minutes. Refroidissez complètement sur une grille.
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Mélanger les ingrédients de la glaçure. Bruine sur le dessus.
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