Barres de gâteau au fromage à la framboise

Name: barres de gâteau au fromage à la framboise
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées finement; 3 cuillères à soupe de sucre; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre froid; 1 pot (340 grammes) de confiture de framboises sans pépins, divisée; 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; 3 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 3 gros œufs légèrement battus; GARNITURE:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

L'amour de ma famille pour les framboises et le gâteau au fromage en font un dessert parfait pour nous. Il est préférable de manger une friandise succulente à la fourchette. - Jill Cox, Lincoln, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine, les noix de pécan, la cassonade, la cannelle et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à obtenir un fond friable. Refroidir sur une grille pendant 5 minutes.
Mettez de côté 3 cuillères à soupe de confiture; étaler le reste de la confiture sur la croûte.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre le zeste de citron et la vanille. Ajouter des oeufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit combiné. Répartir uniformément sur la confiture. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit presque cuit, 20-25 minutes.
Dans un autre bol, mélanger la crème sure, le sucre et la vanille; étaler sur le cheesecake. Faites chauffer le reste de la confiture et faites-le tourbillonner Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit cuit, 5-7 minutes
Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure.Réfrigérez au moins 2 heures.Coupez en barres.