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MaraAllen
Barres de pommes au caramel salé
Ce snack-bar sucré aux pommes au caramel avec une pointe de sel est une excellente pause-café.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 2,5 cm de noix de muscade
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pommes séchées hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des morceaux de caramel *
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
- Garniture:
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de gros sel de mer, ou au goût **
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez un moule carré.
-
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
-
Crémer le beurre dans un grand bol. Battre l'œuf, la compote de pomme et l'extrait de vanille.
-
Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Remuer pour combiner. Ajouter les morceaux de pomme, les morceaux de caramel et les noix; mélanger à fond. Verser dans un moule graissé et répartir uniformément.
-
Mélangez le sucre granulé, la cannelle et le sel de mer pour la garniture. Saupoudrez uniformément sur la pâte.
-
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes.
-
Refroidissez complètement et coupez en 16 barres.
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