Bas ermites de l'est

Une délicieuse recette de l'Ermite du Maine que je prépare depuis des années. Humide et le mélange idéal d'épices et de raisins secs. Parfait avec du café et des trempettes! Vous pourriez penser - Où est en bas à l'est? Pour Mainers, l'est se trouve dans la partie la plus orientale du Maine.Pour les autres régions du pays, l'est de Maine est.

Mélangez bien - le shortening, la cassonade et les œufs.
Incorporer le café froid.
Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade et la cannelle.
Ajoutez les raisins secs et les noix - mélangez bien.
Refroidissez 1 heure.
Déposer par cuillerées à thé arrondies sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
Cuire à 400 ° C pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit - jusqu'au contact
Ne pas trop cuire.

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