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Bateaux de pommes de terre avec du poulet et du parmesan
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux, coupez le noyau des pommes de terre jusqu'à obtenir la forme du bateau, faites cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.Ensuite, laissez-les refroidir, préparez une faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
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Coupez un oignon en rondelles, faites-le revenir avec de l'huile d'olive puis ajoutez la viande de poulet, le sel, le poivre, les arômes, un peu de zeste de citron râpé.
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Hachez la tomate et un oignon et mettez-les dans une casserole bien chaude, ajoutez ensuite de l'huile d'olive, ajoutez le sel, le poivre, les arômes et la sauce tomate avec un peu d'eau, continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien sèche
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Apportez les pommes de terre, puis farcissez-les de viande de poulet et de parmesan râpé, mettez les pommes de terre farcies dans la sauce, laissez-les reposer pendant 10 minutes, ajoutez des rondelles de citron dans la sauce pour avoir plus de goût.
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