Hamburgers aux noix

Name: hamburgers aux noix
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12-16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz cuit à grains courts; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles brunes cuites et bien égouttées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une carotte, râpée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide; 2 cuillères à soupe de sauce soja; huile pour friture peu profonde; 2 cuillères à café de basilic séché; 2 cuillères à café d'origan séché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché; 1,5 cuillères à café de poudre d'asafoetida jaune; 1 cuillère à café de paprika sucré; huile pour friture peu profonde

Une combinaison saine de riz et de lentilles avec des légumes, des épices et des herbes. C’est tirée de «Grands plats végétariens» de Kurma Dasa. Une bonne recette pour OAMC. La recette dit qu'elle donne 16 hamburgers, mais je fais mes galettes plus grosses! Le temps de préparation n'inclut pas le temps de cuisson du riz et des lentilles.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien pétrir.
centimètre sur 16 portions de mélange, roulez-les en boules lisses et, avec les mains mouillées, pressez-les en boulettes.
Disposez les galettes sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et placez-les dans le four jusqu'à ce qu'elles sèchent un peu et s'assombrissent légèrement (environ 20 minutes pour mon four).
(Les hamburgers peuvent maintenant être réfrigérés ou congelés jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires).
Poêler dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit chaud.

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