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GARETH
Bébé paneer masala (fromage cottage bébé curry de maïs)
Faites et partagez cette recette Baby Paneer Masala (Curry de maïs pour bébé au fromage cottage) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le paneer en morceaux triangulaires d’un centimètre.
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Hachez la moitié du gingembre et coupez le reste en julienne.
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Réservez-les pour la décoration.
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Broyez les piments rouges, les amandes, les oignons, l'ail et le gingembre en une pâte fine avec une demi-tasse d'eau.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter la pâte moulue et faire sauter pendant trois à quatre minutes.
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Ajouter la purée de tomates, saler et continuer à faire sauter pendant quelques minutes.
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Ajouter la poudre de piment rouge, la poudre de cumin et la poudre de coriandre et faire sauter jusqu'à ce que l'huile commence à sortir du masala.
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Remuez et ajoutez des morceaux de maïs, des morceaux de paneer, de la poudre de garam masala et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant cinq minutes.Rassez légèrement le kasuri methi et écrasez-le. Saupoudrez de sauce.
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Servir chaud.
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