Beerpura poisson frit

Name: beerpura poisson frit
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la fécule de maïs; 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole; 1/4 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage, divisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la bière ou de la bière sans alcool; Une cuvette d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes de sel salées non salées (environ 40); 4 filets de morue (170 grammes chacun); Huile pour la friture

Un restaurant local a fabriqué une panure similaire pour les garçons de crevettes, mais nous pensons que cette version est meilleure.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la fécule de maïs, la poudre à pâte, le sel, l'assaisonnement créole, le paprika, le poivre de Cayenne et la farine de 130 litres. Incorporer le lait et la bière jusqu'à consistance lisse. en pâte et enrober de craquelins.
Dans une poêle électrique ou une friteuse, faire chauffer l'huile à 375 ° .Faire cuire le poisson par lots pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter sur du papier absorbant.